La importancia de un buen Descanso

Una de las reglas más importantes para mantener la buena salud es el descanso.

Pero éste no consiste sólo en dormir las ocho horas reglamentarias, sino en tomarse el tiempo suficiente para relajarse todo lo necesario.

Aquí le damos algunas pautas para que tenga en cuenta cuando sienta que está agotada:

Trate de disfrutar de los ratos libres, aunque no tenga nada para hacer. No se angustie buscando siempre alguna actividad; a veces, quedarse escuchando música mientras riega las plantas o se sienta un rato, es la mejor forma de descansar.

Haga una lista de cosas que desearía hacer cuando esté descansando y tenga tiempo. Piense realmente qué cosas no hace porque no quiere y no porque no puede, y después, ármese de un lugarcito para llevarlas a cabo.

Busque un lugar donde pueda estar sola, con pocos estímulos externos, ruidos y luz. Respire naturalmente y notará cómo el ritmo se vuelve más lento.

Si la concentración es buena, no la molestarán los sonidos que puedan aparecer. Cuando haya adquirido un poco de práctica en esta técnica, podrá intentarla mientras realiza alguna actividad desestresante.

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Ningún alimento debe ser prohibido para adelgazar

“Ninguno excepto la comida rápida y las golosinas”, ésto es lo que pensaría la mayor parte de la gente, sin embargo, vuelvo a repetir, para adelgazar con éxito ningún alimento debe ser prohibido, ni siquiera aquellos más calóricos o azucarados.

La razón por la cual el prohibir alimentos no ayuda adelgazar es porque simplemente genera más deseos y hasta ansiedad por consumir aquel alimento prohibido, situación que culmina en un atracón de comida o en una ingesta excesivamente superior del alimento deseado.

Es decir, si tenemos como alimento preferido la pizza y prohibimos a ésta en la dieta de adelgazamiento, cuando nos den el “permitido” comeremos más que una pequeña porción como se platea habitualmente. Concretamente, pagaremos la ansiedad de comer pizza reprimida por largo tiempo comiendo mucha cantidad.

En cambio, si en una dieta de adelgazamiento se contempla la ingesta diaria de 1 porción de pizza, es decir, de una pequeña cantidad de nuestro alimento preferido, nunca reprimiremos, ni causaremos ansiedad por comer éste alimento, pues no estará prohibido, simplemente controlado en cantidades para que podamos perder peso sin problemas.

Ésto que parece simple lógica ha sido comprobado en recientes estudios y os puedo asegurar que si bien el descenso de peso puede ser más lento, el adelgazamiento es exitoso y la dieta se hace verdaderamente sostenible y no constituye un sacrificio para quien la realiza.

Además, de ésta forma estamos modificando hábitos y colocando a los alimentos más calóricos en la dieta, pero en la posición que ocupan: en la cúspide de la pirámide porque deben consumirse en pequeñas cantidades.

Vía | vitonica

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Consejos para perder peso

- Infusiones de paciencia. El tiempo y la paciencia son tus aliados, cuenta con ellos y busca una dieta en la que no pases hambre, como la que te recomendamos y que te dé la energía necesaria para entrenar al menos una hora por día, aunque tengas que andar hasta el trabajo para sacar el tiempo que no tienes.

Ayúdate con infusiones pacientes: melisa, tila, manzanilla, azahar, pasiflora, etc. cuando tengas hambre te haces tu infusión casera y dejas que el gusanillo se aburra entre sorbo y sorbo.

- No pasar hambre. No se puede mantener una dieta hipocalórica con ejercicio diario con la sensación de vacío, hambre y cansancio. No sólo no te permite entrenar, lo peor es que abandonas la dieta en una sociedad donde la comida abunda. Realiza al menos 5 comidas al día, incluso 7, con pequeños tentempiés cada 3 horas (frutas, frutos secos o cereales integrales) que te ayudan a mantener los niveles de glucosa constantes y evitan que cuando llegas a casa devores lo que hay en la nevera.

- Melón a todas horas. Un reciente estudio realizado en Francia ha encontrado que el extracto de melón puede prevenir la obesidad. Contiene la enzima antioxidante conocida como SOD o ?enzima de la vida? que es el primer antioxidante en movilizarse en las células de defensa y que activa la producción del resto de enzimas antioxidantes. Añade melón a tus ensaladas y postres o cómelo entre horas para ayudarte a quemar las grasas en la dieta.

- Probióticos a todas horas. Los lácteos con Lactobacillus o Bifidobacterias no sólo ayudan a mantener la flora intestinal, también ayuda a perder peso. La flora bacteriana sana parece metabolizar las grasas y los hidratos de carbono de los alimentos, y de alguna manera regulariza el peso y evita que ganes kilos.

- Pescados todos los días. Comer pescado azul cada día te ayuda a perder kilos de forma constante y sin pasar hambre. Un buen plato de pescado a la plancha o al horno es un placer que puedes disfrutar en la dieta y que te ayuda a estar en forma.

- Escoge por Índice glucémico. Hazte con una tabla de índice glucémico (IG) de los alimentos para escoger alimentos de bajo IG que te ayudarán a perder peso de forma constante y sin hambre.

- Descubre las algas en la cocina. El agar-agar, wakame, kombu, espirulina, etc. son muy ricas en fibra saciante que te ayuda a llenarte y a adelgazar.

- Pecadillos de chocolate negro. Puedes comer chocolate estando a dieta, pero no cualquiera: si hay que pecar por dulce que sea con chocolate negro, de más del 75% de cacao. Aseguras un aporte de fibra, azúcares y flavonoides antioxidantes y reduces las ganas de comer más, es demasiado amargo para comerte la tableta entera.- Endulza con canela. Añade canela a postres como yogures, macedonias de frutas, leche con muesli, etc. Te ayuda a evitar las ganas de comer dulce que surgen cuando baja la glucosa en sangre, da un rico sabor y dicen que es afrodisiaca? hay actividades que queman calorías en pareja y cuando se está a dieta hay que buscar más placeres que los de comer helado frente al televisor.

Como fortalecer el cabello

Una de las mejores maneras de fortalecer el cabello para evitar su caída y debilitamiento es recurriendo a los zumos. Más de una vez esto ocurre debido a la mala alimentación y a no consumir nutrientes esenciales. Pero este zumo combinado de zanahorias, lechuga y brotes de alfalfa, será una maravilla.

Ingredientes:

• Seis zanahorias
  
• Algunas hojas de lechuga
  
• Un puñado de brotes de alfalfa

Preparación:

Lava bien los ingredientes y prepara, ayudándote de un artefacto idóneo, un zumo con las zanahorias. Si no tienes una juguera, pues entonces simplemente corta las zanahorias finamente y licúalas con el resto de los ingredientes, algo que tendrás que hacer igual si has optado por el zumo.

Una vez que ya has licuado la preparación, sólo tendrás que colar (si lo deseas) y beber este preparado. Lo ideal es que lo consumas a diario. Y mucho más aún, además de fortalecer tu cabello, será bueno para otras partes del cuerpo, ya que la zanahoria tiene excelentes nutrientes que aportar.

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Dieta de la sopa para perder unos 4 kilos

Si  hay retención de líquidos, una sopa vegetal compuesta de  tomates, cebollas grandes, un ramillete de apio,  repollo y dos pimientos verdes, todo triturado y aderezado con la sal y pimienta, puede servir de comodín para bajar volumen en una semana.
La reducción es de alrededor de cuatro kilos (lo demás, que llegue por añadidura).

Se basa en la preparación de una sopa depurativa y desintoxicante, muy baja en grasas y con ausencia de hidratos de carbono, pero ¡Ojo!: nunca más de una semana seguida, porque puede alterarse el metabolismo.

La  “sopa quema-grasa”, se toma siempre que hay hambre y las veces que se desees junto con fruta el primer día; verdura de hoja verde.

El segundo y una patata grande al horno con un poquito de aceite de oliva por la noche y toda la fruta y verdura, excepto plátano.

El tercer día la sopa y todas las verduras que desee.

El  cuarto día, comer sólo la sopa, entre tres y seis plátanos al día y tantos vasos de leche descremada como se desee.

El quinto día con entre 125 y 250 gramos de pollo sin piel o pescado más la sopa.

El sexto día, el premio: dos bistec de carne (desayuno, almuerzo y comida), junto con seis tomates frescos pelados, verduras, entre cinco y ocho vasos de agua para eliminar el ácido úrico de la carne y, la sopa, al menos una vez al día.

El último día de la semana, se debe comer arroz integral con cáscara hervido o cocinado al  vapor.

Jugos de frutas naturales sin azúcar, verduras hasta llenarse y el último recipiente de “sopa quema grasa”.

Es decir: cuanto más se come de los alimentos estipulados, más se adelgaza.

Solo se tomara agua, té, infusiones o leche desnatada. Los resultados, entre 4 y 8 kilos, merecerán la pena.
Vía | adelgazar.com

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Calorías del Alcohol

Por mucho que te cuides en lo que comes, si no consideras las calorías que te aporta el alcohol, tu intento por bajar de peso no tendrá buenos resultados. Por eso, acá te presentamos las calorías de los tragos más comunes. Atenta.

Las bebidas alcohólicas son muy energéticas, es decir, aportan muchas calorías. Se obtienen por la fermentación de azúcares naturales de frutas o cereales, o por destilación de las mismas bebidas fermentadas. Todas las bebidas alcohólicas contienen alcohol y azúcar. 1 gr. de alcohol equivale a 7 Kcal.
Y esto no es todo, el alcohol no es sólo muy energético, sino que además las calorías que aporta no son utilizadas por nuestro organismo para el esfuerzo físico ni mental. Por lo que si pensabas que bailando dos horas quemarías todo lo que tomaste antes, sentimos informarte que no es así.

Calorías de las bebidas alcohólicas más comunes
1 vaso de vino tinto (150 ml) = 82 Kcal
1 vaso de vino blanco (150 ml) = 87 Kcal
1 vaso de coñac (100 ml) = 243 Kcal
1 vaso de kir (150 ml) = 225 Kcal
1 vaso de moscatel (150 ml) = 240 Kcal
1 vodka (100 ml) = 300 Kcal
1 bloody mary (150 ml) = 211 Kcal
1 vaso cerveza (200 ml) 100 Kcal
1 martini (80 ml) = 128 Kcal
1 vaso de ginebra (80 ml) = 177 Kcal
1 vaso de whisky (150 ml) = 360 Kcal
1 copa champagne (150 ml) = 70 Kcal
1 vaso de pisco (100 ml) = 210 Kcal
1 vaso de ron (100 ml) = 305 Kcal
1 pisco sour = 300 Kcal
Tienes que considerar además, que normalmente a estas bebidas le añadimos gaseosas o jugos, por lo que su valor energético aumenta aún más. Por esto, trata de consumirlas con moderación y siempre con refrescos light.

Vía: pretenciosas.com

Consejos para la Resaca

"La resaca es la aparición de un conjunto de síntomas al día siguiente de haber bebido alcohol excesivamente, y puede empeorar si se fuma excesivamente."

• Toma una dieta depurativa. Nada de hartarse a comer las sobras del cordero y los langostinos de la cena de fin de año. Espárragos, carne y pescados a la plancha, o un caldito de verduras, te ayudarán a reponerte.
  
• Durante el día podemos comer legumbres, cereales, frutos secos, leche y carne.
  
• Bebe mucho agua. La falta del líquido elemento en nuestro organismo es la causante del dolor de cabeza y la sensación de sed que nos invade en este estado. Hay que reponer los líquidos perdidos por la ingesta de alcohol.
  
• La vitamina C es muy buena, de ahí que siempre se haya recomendado beber zumo de tomate, tambien seria util un zumo de naranja o fruta reseca.
  
• Para el dolor de cabeza, algo en lo que jamás habrías pensado: aspirina.
  
• Duerme y descansa. Una buena siesta lo cura todo.
  
• Una receta de la abuela para la resaca: mezcla lechuga, kiwi y pomelo en la licuadora y beberlo todo relajadamente hasta que remita el temporal. Como habíamos dicho, la vitamina C es nuestra mejor aliada.
  
• Combatir la resaca con alcohol no es conveniente. El refrán "un clavo con otro clavo" es mejor no aplicarlo en este estado. Lo que lograremos es paliar la resaca prolongando la borrachera, pero tarde o temprano, el dolor de cabeza volverá a aparecer.

MITOS SOBRE LA RESACA:

Se debe tener cuidado con los mitos de que el alcohol mejora la resaca, lo que produce es empeorarla ya que es la misma sustancia tóxica que causó sus efectos.

Otro mito es que las pastillas de vitamina B6 tomadas antes o después de beber evitan la resaca, pero la única utilidad de esta vitamina es su aplicación por vía intramuscular en casos graves para acortar, que no eliminar, los efectos secundarios de una intoxicación etílica. Tampoco es muy cierto que beber agua en abundancia para orinar mejore la resaca al favorecer la eliminación del alcohol, porque el alcohol se elimina a una velocidad de siete gramos por hora y es imposible acelerar el ritmo.

La creencia popular dice que una cucharada de aceite tomada antes de beber reduce la absorción de la bebida, pero es totalmente falso ya que al hacerlo no se cubre toda la superficie del estómago y la parte libre absorbe el alcohol a la misma velocidad.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE LA RESACA

¿Los efectos del alcohol son mayores en las mujeres?
El corazón de las mujeres es más sensible al alcohol. En comparación con los hombres, las mujeres sufren antes los efectos negativos de la bebida, aún habiendo ingerido una cantidad inferior. "El consumo de drogas, como el alcohol o la nicotina, posee un peor impacto en las mujeres que en los hombres", según un nuevo estudio publicado en Alcoholism: Clinical & Experimental Research.

¿Por qué tengo flojera al día siguiente?
Cuando bebemos alcohol en exceso nos baja la cantidad de azúcar en la sangre. Esto es porque el etanol, principal componente del alcohol, acelera la transformación del glucógeno (sustancia de reserva que se encuentra en el hígado y que se encarga de almacenar azúcar) en glucosa. Esta glucosa recién producida se elimina muy rápidamente, lo que hace que nos sintamos tremendamente débiles y cansados.

¿Y la tremenda sed?
Lo primero que pensamos cuando nos levantamos con 'resacón' es en llegar hasta el grifo. Y es que el alcohol deja fuera de combate a una hormona antidiurética que controla el nivel de líquidos en el cuerpo ordenando al riñón que reabsorba agua de la orina. Nuestro riñón entonces empieza a eliminar más agua de la que tomamos, por lo que el organismo la busca en otros órganos y nos provoca esa sensación extrema de sed.

¿Quién está amartillando mi cabeza?
La principal consecuencia de que el riñón elimine tanta agua es la sensación extrema de sed pero, además, la búsqueda de agua en el organismo hace que las membranas que recubren el cerebro (las meninges) pierdan líquido. Al reducirse la cantidad de agua se dilatan los vasos sanguíneos para intentar que nuestro cuerpo recupere el equilibrio y llevar más líquido al cerebro. Esta dilatación produce el terrible dolor de cabeza.

¿Y los ardores de estómago?
Quizá lo peor de todo sea la batalla gastrointestinal que se forma tras la borrachera. En el estómago, aunque en dosis controladas aumenta las secreciones ricas en ácidos y mejora la digestión, el etanol en exceso irrita y provoca erosiones en la mucosa y las paredes estomacales, lo que puede desencadenar una gastritis.

recuerda que Los efectos del alcohol son mayores en las mujeres

Vía: aburridos 

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Como evitar las arrugas alrededor de los labios

La piel de los labios
La piel de los labios y alrededor de estos es muy sensible y requiere de cuidados especiales. La piel de los labios por ser más delgada es especial y diferente y requiere un trato también especial. Esta piel no tiene melanina por lo que sufren con el daño solar, ya que no tienen protección, no poseen glándulas sudoríparas, ni sebáceas por ello se agrietan fácilmente.

Los labios son rosados debido a que esta piel es tan sensible y fina que los capilares se transparentan y eso da ese color. Se ponen blancos cuando no les llega sangre y se ponen morados cuando la sangre no está circulando en la forma correcta.

Factores que dañan los labios y alrededor de estos y producen arrugas

1- Las arrugas se forman por los movimientos repetitivos. Debido al uso constante de los labios estamos moviendo frecuentemente la piel a su alrededor.

2- Los gestos al hablar o señalar con la boca, o hacer pucheros, silbar o chiflar pueden contribuir a la formación de pequeñas arrugas alrededor de los labios.

3- El habito de fumar es uno de los más grandes enemigos de los labios, es lo que más produce arrugas en las comisuras. Es fácil reconocer a las personas que fuman por estas arruguitas.

4- El uso continuo de accesorios para beber líquidos como popotes puede causar arrugas alrededor de los labios. Los popotes son también llamados pajillas, pitillos, carrizos se usan en las bebidas.

5- La exposición constante al sol daña la capa de colágeno de la piel incluyendo la piel alrededor de los labios y esto se agrava con los movimientos descritos anteriormente.

6- La sequedad en esta parte de la piel. Es importante usar un buen humectante y ponerlo en el área alrededor de los labios y sobre estos. Hay que evitar usar humectantes o bálsamos labiales con mucha fragancia o mentol porque auque ayudan momentáneamente a mejorar la sequedad en los labios a largo plazo lo resecan.

7- El paso del tiempo deja huellas pero con cuidados puede evitarse.

 Vía | lindisima.com

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Fórmula para calcular las calorías necesito

Hay una fórmula general que te permite saber cuanta energía necesitas diariamente

Es difícil responder a esa pregunta, pues tus necesidades calóricas varían según tu peso, altura, edad, sexo y el tipo de vida que llevas, pero para hacer un cálculo general puedes seguir esta regla.

Ejemplo: Un hombre de 30 años y 75 kg de peso (H) que entrena una hora al día, o una mujer (M) de 30 años y 60 kilos que entrena una hora al día.

Multiplica tu peso en kilos por 24 si eres hombre y por 21,6 si eres mujer:

(H) 75 x 24 = 1.800

(M) 60 x 21,6 = 1.296

Añade un 70% más si eres muy activo durante todo el día (0,7), 50% más si eres moderadamente activo (0,5) y 30% más si eres más bien sedentario (0,3)

(H) 0,5 x 1.800 = 900

(M) 0,5 x 1.296 = 648

Añade 100 calorías por cada 15 minutos de ejercicio aeróbico al día 4 x 100 = 400

TOTAL:

Hombre 1.800 + 900 + 400 = 3.100 calorías

Mujer 1.296 + 648 + 400 = 2.344 calorías

Vía| sportlife

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Datos importantes del Azucar

1. ¿Por qué mi cuerpo me pide azúcar a todas horas?

El consumo de azúcar suele liberar endorfinas, que originan una sensación de placer. Se ve que las personas con niveles más bajos de endorfinas son más propensas a ?engancharse? a los dulces.

2. ¿Es mejor el azúcar blanco o el moreno?

Ambos aportan muchas calorías pero el moreno conserva parte de las vitaminas originales, a diferencia del blanco que ha sido muy refinado, por lo cual es mejor alternativa, pero cuidado: hay azúcares ?morenos? que son azúcares blancos teñidos con melazas. Comprueba exáctamente lo que estás tomando.

3. ¿La miel es buena alternativa al azúcar blanco?

Contiene sacarosa, fructosa y glucosa, además de minerales y vitaminas, por lo cual es mucho más recomendable que el azúcar como edulcorante. Además, tiene propiedades antisépticas y antitusígenas, aunque si lo que te preocupa es no ganar peso a ese nivel no tiene ventaja alguna.

4. ¿Qué pasa si tomo demasiado azúcar?

Ganarás peso en exceso y a medio plazo podrías sufrir trastornos como la diabetes. A largo plazo aumentan tus posibilidades de contraer reúma.

5. ¿Puede ?secuestrar? vitaminas el azúcar?

El azúcar exige de la participación de iones calcio para que se dé la combustión de la glucosa. Si este calcio no se repone adecuadamente puede favorecer la osteoporosis. Además el azúcar reduce la capacidad de absorber hierro y magnesio y precisa de vitaminas del grupo B.

 Vía| sportlife

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¿Por que tomar agua?

Es recomendable tomar al menos 2 litros de agua (u ocho vasos) por día (AGUA, no café ni te, ni bebidas gaseosas), pero muchas veces la actividad física que uno realiza o el clima puede causar que la persona necesite más que esa cantidad.
Prefiere el agua sin gas a la con gas, ya que esta ultima puede producirte hinchazón.

¿Por que tomar agua?

Para tener una piel más sana y sin arrugas!! Podemos ponernos cremas de aquí hasta la coronilla, pero si no tomamos agua, nuestra piel se va a ver seca y arrugada. Esto sucede porque el agua barre las toxinas que produce nuestro organismo y ayuda a mantener la elasticidad.

Para bajar de peso!! Aunque no lo creas, el agua ayuda a que bajes de peso. Toma un vaso de agua antes de cada comida y te aseguro que te hará sentir menos hambrienta. 

¿Como beber más agua?

· Fácil! Ten siempre a tu alcance una botella de agua y oblígate a tomarla

· Siempre prefiere el agua a los refrescos llenos de azúcar (por ejemplo una coca cola)

· No esperes a tener sed para tomar agua

· Antes de hacer ejercicio es importante que hidrates tu cuerpo, toma 2 vasos antes de empezar y luego de terminar

Así que antes de salir de tu casa, pon una botella de agua en tu cartera y tómatela durante el día, ya verás cómo te sentirás con más energía durante el día. Lo importante es empezar a crear el hábito, luego tomaras los dos litros sin darte cuenta.

Via| globedia

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Ducharse puede ser perjudicial para tu salud

Aunque ducharse puede ser muy vigorizante y nos ayuda a mantener la higiene corporal, también pueden ser una fuente potencial de peligrosos patógenos

Según una nueva investigación llevada a cabo en Estados Unidos, el cabezal de la ducha se ensucia y se vuelve cuna de bacterias que podemos respirar.

Los científicos de la Universidad de Colorado, en Boulder, utilizaron instrumentos de alta tecnología para analizar 50 cabezales de ducha elegidos al azar en nueve ciudades del país.
Descubrieron que casi un 30% de los aparatos albergaban "niveles importantes" de un patógeno que causa enfermedad pulmonar.

Según los investigadores, los niveles de Mycobacterium avium -que pertenece a la misma familia de la bacteria de la tuberculosis- eran 100 veces más altos que los que se encuentran en las tuberías domésticas de suministro de agua.
La M. avium -dice el estudio publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), (Actas de la Academia Nacional de Ciencias), forma una biopelícula (un ecosistema de microbios) que se adhiere al interior del cabezal.

Bocanada de patógenos
Los autores afirman que el hallazgo podría explicar porqué en años recientes han aumentado los casos de estas infecciones pulmonares.
Esta enfermedad afecta más a las personas con sistemas inmunes comprometidos -como ancianos, mujeres embarazadas o aquéllos que sufren algunas enfermedades- pero ocasionalmente puede infectar a personas sanas, afirman los investigadores.
Cuando el agua cae del cabezal distribuye las gotas de agua llenas de bacteria que quedan suspendidas en el aire y que fácilmente pueden ser inhaladas por las vías respiratorias hasta las partes más profundas de los pulmones.

"Si usted recibe una bocanada de agua cuando abre la ducha, lo más probable es que esté recibiendo también una carga particularmente alta de Mycobacterium avium, lo cual no puede ser muy saludable" afirma el profesor Norman Pace, quien dirigió el estudio.

Las duchas también han sido vinculadas a la bacteria que causa legionelosis

La M. avium puede provocar la infección pulmonar cuyos síntomas incluyen cansancio, una tos seca y persistente, dificultad para respirar, debilidad y malestar generalizado.

Mejor metal
Tal como señala el profesor Pace, las duchas de plástico parecen ser las que más ayudan a albergar las biopelículas de bacteria por lo que los cabezales de metal podrían ser una buena alternativa.
La investigación forma parte de un estudio más amplio para analizar la microbiología del medio ambiente interno en que vivimos.
Y los investigadores creen que el aumento en las infecciones pulmonares de las llamadas especies no tuberculosas de mycobacterias, como la M. avium, podría estar vinculado a que la gente suele ahora tomar más duchas y usar menos la bañera.
Los expertos afirman que las duchas también han sido identificadas como una ruta de propagación de otras enfermedades infecciosas, incluida la legionelosis o enfermedad del legionario -un tipo de pulmonía- e infecciones del pecho provocadas por otra bacteria llamada Pseudomonas aeruginosa.

Pero entonces, ¿debemos dejar de ducharnos?
"Probablemente no -responde el profesor Pace- "si su sistema inmune no está comprometido de alguna forma".
"Pero aquí, como en todo, existe el riesgo asociado".
Lo cierto es, dicen los expertos, que el estudio demuestra la importancia de la forma como debemos manejar y controlar el agua y los sistemas de suministro.
Tal como señalan los investigadores, hoy en día ya existen las herramientas y tecnología necesarias para monitorear con más precisión el agua que utilizamos en la vida diaria y para identificar y prevenir la formación de bacterias como la M. avium.

Via| globedia

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Como incorporar hierro en dietas vegetarianas

¿Eres de las tantas personas que han optado por dejar de comer carnes animales y se han inclinado a una dieta más de tipo vegetariana? El hierro es, quizá, uno de los nutrientes que más difícil puede ser incorporar a través del reemplazo de las carnes rojas.
Si éste es tu caso, te comparto a continuación algunas otras fuentes de este mineral esencial sugeridas por el sitio Fitsugar:
Semillas de lino
Las semillas de lino no sólo son recomendadas por sus nutrientes y beneficios, por ser buena fuente de ácidos grasos esenciales Omega 3, sino también pueden ser consideradas ricas en hierro. Dos cucharadas de estas semillas pueden aportar unos 1, 5 miligramos de este mineral.
Los edamanes
Estas judías son excelente fuente de fibras y proteínas, y también de hierro. Una taza de edamanes (una variedad de soja, más consumida en Japón) puede significarte unos 3, 5 mg. de hierro.
Semillas de calabazas
Siguiendo con la familia de las semillas, la variedad proveniente de las calabazas también pueden ser buena fuente de hierro. Además, un buen puñado de semillas de calabaza tostadas pueden ser una forma más que adecuada para calmar la ansiedad y satisfacer las ganas de comer algo crocante.
Con respecto a su contenido de hierro, se puede decir que un cuarto de taza de estas pipas te brinda 1, 8 mg. aproximadamente.
Quinoa
Este tradicional cereal no sólo es rico en proteínas de calidad sino que también contiene hierro: 1/4 de taza de quinoa aporta 3, 6 mg. de este micronutriente.
Espinacas
Quizá ya conozcas que las espinacas son también buena fuente de este mineral, pero nunca estará de más recordarlo: una taza de espinacas cocinadas equivalen a unos 6, 5 mg.
Jugo de ciruelas
Una opción natural y dulce: un vaso de este zumo te puede aportar cerca de 3 mg. de hierro.

Via| globedia

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¿mantequilla o margarina?

En apariencia la mantequilla y la margarina son iguales pero se ha demostrado que son distintas con respecto a su composición. Los compuestos de la margarina la hacen más tóxica que la mantequilla.

Respecto a su composición ambas tienen la misma cantidad de calorías y la mantequilla es ligeramente más alta en grasas saturadas (8 gramos), comparada con los 5 gramos que tiene la margarina. Pero se ha encontrado que la margarina es toxica.

Según un estudio de la Universidad de Harvard comer margarina en vez de mantequilla podría aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres

Además se ha comprobado con otros estudios que la margarina tiene un alto contenido de ácidos grasos trans, que son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados como la margarina. 

Estos ácidos grasos son peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cánceres. Los estudios más recientes demuestran que los niveles más altos de ácidos transgrasos pueden incrementar el riesgo de diabetes tipo II.

Otros efectos que se han encontrado por el consumo de la margarina es que aumenta el colesterol total y el LDL (el colesterol malo) y disminuye el HDL (el colesterol bueno) y que además disminuye la reacción inmunológica del organismo.

Así que piense en su salud antes de seguir comiendo margarina, mejor cámbiela por la mantequilla su cuerpo se lo agradecerá. 

 Vía |  saludvidasanaenlaweb.blogspot.com

¿Una copita de vino al día es buena?

La típica frase de que "una copa de vino en la comida es saludable" tiene fundamento. A lo largo del siguiente artículo os vamos a detallar el porqué de este razonamiento. Así que ya sabéis: en cuestiones de vino... ¡una copita al día!

Una serie de estudios llevados a cabo en Francia demostraron que gran parte de la población gala presentaba unos niveles de LDL, colesterol 'malo', realmente bajísimos, cuando lo cierto es que se trata de un país en cuyas mesas abundan las mantequillas, los quesos y todo tipo de productos lácteos, y el buen vino... Precisamente es, en buena medida, gracias al vino, la explicación de que los franceses acumulan poco colesterol 'malo'. Y es que el vino tinto, tan tradicional en nuestro paóis vecino, contiene gran cantidad de resveratrol, flavonoides y fenólicos, que 'blindan' con efectividad las lipoproteínas LDL del efecto oxidante.
Pero hay más, el resveratol, sustancia que se encuentra en el pellejo de la uva, tiene propiedades antioxidantes, que retrasan el envejeciento, ya que es el citado resveratol un protector de la uva ante los hongos cuando ésta aún está creciendo en el viñedo. Finalmente destacaremos que el vino tinto es más beneficioso para la salud que el vino blanco, ya que la uva negra es más rica en taninos y polifenoles que la uva blanca.
Veamos ahora diez razones por las que te recomendamos una copita de vino tinto al día:
1. Porqué tiene efectos protectores ante los problemas cardiovasculares
2. Porqué mejora la secrección de biliar.
3. Porqué nos protege de las bacterias.
4. El vino tinto ayuda a combatir las alergias.
5. Porqué tiene un efecto "licuante" sobre la grasa depositada en las arterias.
6. Porqué el vino contiene muchos minerales (magnesio, litio, zinc, potasio y calcio, principalmente), y oligoelementos.
7. Contiene hierro, lo cual es un dato interesante ante procesos de anemia.
8. En personas de edad avanzada, retrasa el efecto de pérdida de memoria (el vino contiene sustancias que ayudan a que el cerebro trabaje mejor sobre este aspecto).
9. Activa el olfato y el gusto: favorece las ganas de comer.
10. No os recomendamos tomar más de una copa de vino al día, ya que contiene alcohol. Recordad que el vino es beneficioso si lo bebéis con moderación.

Via| runners